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武汉基围虾价跌一半 实惠或将持续到秋天

2018-7-25 12:30:00 来源:楚天都市报 作者:佚名
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     想嘬虾子又觉得小龙虾太贵的吃货们,现在有了性价比更高的选择。记者连日走访发现,基围虾身价已“腰斩”。业内人士介绍,时下基围虾已进入上市旺季,价格较春天便宜一半,且肉质丰满。这样的实惠或将持续到10月底。
       基围虾身价“腰斩”
       前天下午,当记者来到汉口华南海鲜市场时,这里卖小龙虾的摊点已经不多,主打的基本是各类小海鲜。“看看基围虾吧,现在便宜得很。”看到有人走近,商贩主动吆喝:“现在吃基围虾最划算的,称两斤最舒服。”说着就捞起一把虾子展示一番。
      这位徐姓商贩告诉记者,现在基围虾35元一斤,几乎已经属于触底价,比5月时便宜了一半:“今年春天最贵时卖过70元一斤,现在最大的这种也只要35元。”徐师傅说,规格稍微小一点的基围虾只要30元一斤,性价比也很高。
      探访中,确实有不少前来买小龙虾的市民改变主意买了一两斤基围虾回去。“大一点的小龙虾要四十多块钱一斤,一家人随便吃一顿就是两三百元,商量了一下还是买基围虾划算。”
        一斤虾剥出六两肉
       “价钱不贵,虾子够大。”经常吃虾的罗先生捞起水槽中的基围虾说,这一斤有差不多30只,算下来一只有3钱多:“基围虾的虾头小,出肉率高,3钱的虾算得上相当大了。”
       批发商介绍,因为今年春季以来,基围虾的养殖产区没有天气灾害,而且气温一直比较高,使得虾子的出产率明显提升,现在又进入了夏季产量最高的时期,所以市场上的基围虾数量多、个头大,性价比高。“一斤基围虾能够剥出六两肉,非常实惠。”罗先生说。
       实惠将持续到秋天
       市民刘先生买两斤基围虾只花了66元,可以白灼一盘,椒盐一盘,也可以跟鸡爪一起烧,吃法多样也便宜。而根据业内人士的说法,市民刘先生享受到的这种实惠,可能将持续到秋天。
       记者从浙江的养殖户处了解到,虽然基围虾早已可以全年供应,但最好的食用期是6月到10月,属于个头较大、价钱不贵的档期。今年的丰收之势还在持续,加上受小龙虾和各类平价小海鲜的影响,夏季丰产期的基围虾还需要一段时间来消化。
       业内人士介绍,按照规律,夏季高温期里的宴席消费相对不旺,市民这两个月吃基围虾最实惠。进入9月后,随着中秋节和国庆节档期的到来,虾价可能会有所回升,但由于出产量大,货源充足,市场总体性价比还会较高,这种实惠可能将持续到10月底。
文章录入:崇郁    责任编辑:崇郁 

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