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端午节吃船餐 考生家庭占一半

2016-6-11 11:19:07 来源:转载 作者:佚名
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  端午节当天,京城老字号再次迎来火爆的销售场面,同和居、峨嵋酒家、烤肉宛等老字号名店纷纷排起了就餐长队。今年端午正好赶上高考季,考完试了,家长孩子一起吃顿大餐放松一下,不少老字号有一半餐桌是高考家庭。

  船餐五一就开始订

  昨天早上九点多,位于什刹海景区的烤肉季已经有顾客前来“占座”。一位先生告诉记者,假期里饭点来这一准儿没座,早就答应孩子高考结束后来这划船、吃烤肉,所以一大早就出门了。陪孩子前来就餐的郑女士也表示,“其实不光是孩子,就是我们家长也挺累的,高考是大事,孩子家长都有压力,现在考完了,终于可以放松一下了。”

  “端午当天预订出船餐30多份,这还没算上临时前来的”,烤肉季的孙经理告诉记者,为了让孩子放松一下,不少考生家长从今年五一前后就已经预订了船餐。昨天30多份船餐中有20多份来自考生家庭,都是三四人的小型船餐,三四百元就能吃好。

  此外,同样位于什刹海景区的同和居食府、峨嵋酒家地安门店、望德楼等老字号也有一半散座都是今年的高考家庭。

  老字号鳝鱼菜卖脱销

  在同春园的端午菜单中,鳝鱼菜最受欢迎,响油鳝糊、炝虎尾,一道接一道,还有考生家长专点鳝鱼菜,图个好口彩。

  11:30左右,北师大附近的同春园等座的顾客已经有20多号。正在品尝鳝鱼的杜老先生告诉记者,外孙学习不错,吃同春园“鳝鱼”一是请外孙撮一顿放松放松,再就是希望外孙考重点大学的分数绰绰有余。

  店里的行政总厨王鸿庆告诉记者,不知道是否是高考的原因,今年的鳝鱼菜格外火,有的桌不仅点上了鳝鱼羹、响油鳝糊等热菜,还点上了鳝鱼做的凉菜,“往年端午可没这样”。

  另一家以“鳝菜”闻名京城的老字号玉华台也是销售火爆,晚上七点多钟,店里备下的鳝鱼菜已经基本脱销。玉华台孙经理告诉记者,鳝鱼菜热卖也跟节气有关,这时候的鳝鱼比较肥美,再往后天气热起来,吃河鲜就没这么随意了。鳝鱼讲究吃新鲜,当天的鳝鱼当天卖,端午下午玉华台组织了一批新货源,晚上还是不够卖。

  外卖十分钟接六单

  端午假期不只堂食火爆,外卖订单也是“噌噌”往上涨。在同春园,等待送餐的外卖小哥都在店里排起长队,门外红黄蓝三色外卖电动车扎堆凑在一起。

  正在等候取餐的外卖送货员小韩特别开心,他一边摆弄手机一边炫耀,“不到10分钟我接到了6单,估计都是附近不想排队的”。

  记者采访了解到,由于生意红火,端午节当天,同春园、峨嵋酒家、鸿宾楼、望德楼等老字号客流不断,店里的员工从一早忙到了晚上九十点钟才下班。

文章录入:程天赐    责任编辑:程天赐 

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